“金龙鱼奖学金”项目最早可追溯于益海嘉里集团捐资5000万元与中国青少年基金会合作的“益海嘉里中国公益基金”，该基金在2004-2008年5年期间累计资助了60000多人次的进城务工农民工子女、1200名西部贫困农村家庭孩子能够继续学业；1900多名在校大学生获得益海嘉里奖学金的奖励。
2013年2月27日，金龙鱼慈善公益基金会成立后，“益海嘉里奖学金”更名为“金龙鱼奖学金”，并转由金龙鱼基金会运作管理。
截止2020年底，累计在全国17所大学、科研所设立金龙鱼奖学金（包括前期“益海嘉里奖学金”），仅2020年，就有近818名本科生、研究生、青年教师获奖。
金龙鱼奖学金——项目介绍（分别点击不同项目名称，例如：北京大学“金龙鱼奖学金”，则进入该项目介绍资料）
| 项 目 | 所在地 |
|---|---|
| 东北农业大学“金龙鱼奖学金” | 哈尔滨 |
| 北京工商大学“金龙鱼奖学金” | 北京 |
| 西北农林科技大学“金龙鱼奖学金” | 咸阳 |
| 北京大学“金龙鱼奖学金” | 北京 |
| 华东理工大学“金龙鱼奖学金” | 上海 |
| 天津大学“金龙鱼奖学金” | 天津 |
| 中国农业大学“金龙鱼奖学金” | 北京 |
| 复旦大学“金龙鱼奖学金” | 上海 |
| 暨南大学“金龙鱼奖学金” | 广州 |
| 上海交通大学“金龙鱼奖学金” | 上海 |
| 河南工业大学“金龙鱼奖学金” | 郑州 |
| 武汉轻工大学“金龙鱼奖学金” | 武汉 |
| 江南大学“金龙鱼奖学金” | 无锡 |
| 扬州大学“金龙鱼奖学金” | 扬州 |
| 中国农业科学院“金龙鱼奖学金” | 北京 |
| 中国科学院遗传与发育生物研究所“益海嘉里奖学金” | 北京 |
| 南昌大学“益海嘉里奖学金” | 南昌 |
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